配合は「1回分に、何をどれだけ入れると、何がどれだけできるか」の標準です。使った量の逆算にだけ使います。どのロットを使ったかの記録は、配合に依存しません。 完成品までの構成（中間品、瓶、ラベルなど）は、商品BOM の画面で、階層で確かめられます。ここの配合は、商品BOM の中間品の中身と同じものです。
下書き
1件。内容を確かめて、有効にすると、計算に使われます
- 見本だれ（バルク）BK-SAUCE・版 2下書き仮定
工程: 仕込み・1回分の出来高 10kg・まだ計算に使われていません
- 見本の醤油 RM-SOY4.5kg
- 見本の砂糖 RM-SUGAR2.5kg
- 見本の白ごま RM-GOMA3kg
- 風味 風味（色目・香り）
- CCP8-2 加熱（沸騰後5分以上加熱）
投入の合計 10 kg に対して、 出来高は 100%
砂糖を減らす案（架空。まだ下書き）
有効な配合
2件。品目ごとに、1つの版
- 見本ごま油（バルク）BK-OIL・版 1有効仮定
工程: 搾油・1回分の出来高 10kg・置く: 見本の工場・見本のタンク1・2026/09/01 から有効
- 見本の白ごま RM-GOMA25kg
- 副産物 見本のごま粕14kg
- ロス 1kg
投入の合計 25 kg に対して、 出来高は 40%
架空の配合（量は仮）
- 見本だれ（バルク）BK-SAUCE・版 1有効仮定
工程: 仕込み・1回分の出来高 10kg・2026/09/01 から有効
- 見本の醤油 RM-SOY4kg
- 見本の砂糖 RM-SUGAR3kg
- 見本の白ごま RM-GOMA3kg
- 風味 風味（色目・香り）
- CCP8-2 加熱（沸騰後5分以上加熱）
投入の合計 10 kg に対して、 出来高は 100%
架空の配合（量は仮）
配合を登録する
下書きとして登録します。同じ品目に登録し直すと、新しい版になります。古い版は、実績から参照されたまま残ります