製造トレーサビリティ・CCPチェック表
搾油・RUN-20260925-001
確認待ち
- バルク名・品目
- 見本ごま油（バルク）
- 製造日
- 2026/09/25
- ロット番号（バルク番号）
- BK-OIL-20260925-01
- 担当者
- 見本 製造
- 目標の製造数量（予定／実績）
- 200 ／ 200 本
- この実績でできた量
- 40 kg
- 確認者
- 未確認
標準: 見本ごま油（版 1。1回分 10 kg。仮定の値）
使用した原料・バルクとロット
紙の「LOT番号・賞味期限・入荷」に当たる。使用時に異常がないことを確かめ、ロット番号を記録したもの
| 原料・バルク | 1回分の量（標準） | LOT 番号 | 賞味期限 | 入荷 | 使った量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 見本の白ごま | 25 kg | GOMA-2608 | 2027/06/30 | 2026/09/01 | 100 kg配合から |
風味・CCP の確認
仕込みの回ごと。異常ありは、理由と一緒に記録してある
確認の記録はありません（この配合には、確認項目が登録されていません）。
確認者
記録を見て確かめたら、押してください（紙の「確認者 印」に当たります）